La Desnutrición Infantil

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La falta de una dieta suficiente, variada y nutritiva está asociada con más de la mitad de las muertes de niñas y niños en todo el mundo. Cuando padecen desnutrición, son más propensos a morir por enfermedades y presentar retraso en el crecimiento durante el resto de su vida. No es necesario un grado avanzado de desnutrición para sufrir consecuencias graves; tres cuartas parte de los niños y niñas que mueren por causas relacionadas están sólo ligera o moderadamente desnutridos.

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Los niños, niñas y adolescentes de los estados del sur del país tienen alrededor del doble de probabilidades de tener bajo peso o talla para su edad, como consecuencia de la desnutrición crónica, que los que viven en el norte. Esta diferencia también se presenta al comparar las zonas rurales con las urbanas. Los hogares de bajos recursos y los hogares indígenas, sin importar el estado en el que se encuentren, son los más propensos a la desnutrición infantil.

Los niños y niñas de entre 1 y 2 años de edad presentan los porcentajes más altos de desnutrición crónica. Este grupo coincide con la edad a la que muchos bebés dejan de ser amamantados, lo que refleja la importancia de la lactancia materna en la buena nutrición durante la primera infancia.

La Química y su historia

 La química es la ciencia que se encarga del estudio de la composición, estructura, propiedades y transformaciones de la materia. Esta disciplina es fundamental para entender cómo interactúan los átomos y las moléculas para formar sustancias, así como para comprender las reacciones químicas y su relación con el mundo que nos rodea.

La historia de la química se remonta a la antigüedad, con las primeras investigaciones sobre metalurgia, tintes, medicinas y alquimia. A lo largo de los siglos, la química ha evolucionado desde prácticas místicas y filosóficas hasta una disciplina científica rigurosa. Grandes avances en áreas como la teoría atómica, la estequiometría, la termodinámica y la química orgánica han marcado hitos en su desarrollo.

Desde los alquimistas medievales hasta los avances contemporáneos en nanotecnología y química computacional, la historia de la química es una narrativa apasionante que refleja el deseo humano de comprender y controlar el mundo que nos rodea a nivel molecular.